CARPACCIO DI MANZO

16,90 €

Ristorante Salvini · Stoccarda

Filetto di manzo Fassona Piemont con rucola italiana e Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.

Latte

Valori nutrizionali

≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g

Proteine34%
34%
Grassi63%
63%
Carboidrati3%
3%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Filetto di manzo crudo affettato sottilmente servito con verdure a foglia e scaglie di formaggio stagionato.

Cucina: Italiana (Piemontese)
Origine: Piemonte

Ingredienti tipici

filetto di manzo
rucola
parmigiano reggiano

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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