roh-marinierte Beiried schwarze Johannisbeere | Pinienhonig | Kren | hausgemachtes Roggenbrot
19 €
Boutique-gasthof Uberfuhr · Salzburg
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß26%
- Fett44%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes, mariniertes rohes Rinderfilet serviert mit schwarzer Johannisbeere, Kiefernhonig, Meerrettich und Roggenbrot.
- Küche
- Moderne europäische Küche
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Schwarze Johannisbeere
- Kiefernhonig
- Meerrettich
- Roggenbrot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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