Fesa di manzo marinata a crudo con ribes nero, miele di pino, rafano e pane di segale fatto in casa
roh-marinierte Beiried schwarze Johannisbeere | Pinienhonig | Kren | hausgemachtes Roggenbrot
19 €
Boutique-gasthof Uberfuhr · Salisburgo
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi44%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili fette di controfiletto di manzo crudo marinate e servite con ribes nero, miele di pino, rafano e pane di segale.
- Cucina
- Europea Moderna
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- ribes nero
- miele di pino
- rafano
- pane di segale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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