Спагетти Карбонара
Spaghetti Carbonara
28,90 CHF≈ 31,19 €
Ristorante Azzurro · Цюрих
Спагетти с панчеттой, пармезаном, перцем и яйцом.
Пищевая ценность
≈ 720 ккал± 30% · на порцию около 327 г
- Белки32 g
- Жиры33 g
- Углеводы70 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 14 g
- в т. ч. сахара
- 2,3 g
- Пищевые волокна
- 3,7 g
- Соль
- 3,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 116%
- Цинк 46%
- Витамин D 45%
- Кальций 43%
- Железо 33%
- Фолаты 31%
- Витамин A 29%
- Калий 20%
- Витамин E 19%
- Витамин B1 18%
- Магний 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Классическое блюдо из пасты, приготовленное путем смешивания спагетти с яйцами, твердым сыром, вяленым свиным мясом и черным перцем. Соус создается за счет тепла пасты, эмульгирующего яйца и сыр.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Рим
Типичные ингредиенты
- спагетти
- панчетта
- яйцо
- пармезан
- черный перец
- history
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Спагетти Карбонара: где ещё попробовать Назад к меню Ristorante Azzurro