Spaghetti Carbonara
28,90 CHF≈ 31,19 €
Ristorante Azzurro · Zurigo
Spaghetti con pancetta, parmigiano, pepe e uovo.
Valori nutrizionali
≈ 720 kcal± 30% · per porzione di circa 327 g
- Proteine32 g
- Grassi33 g
- Carboidrati70 g
- di cui acidi grassi saturi
- 14 g
- di cui zuccheri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,7 g
- Sale
- 3,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 116%
- Zinco 46%
- Vitamina D 45%
- Calcio 43%
- Ferro 33%
- Folato 31%
- Vitamina A 29%
- Potassio 20%
- Vitamina E 19%
- Vitamina B1 18%
- Magnesio 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
A classic pasta dish made by tossing spaghetti with eggs, hard cheese, cured pork, and black pepper. The sauce is created by the heat of the pasta emulsifying the eggs and cheese.
- Cucina
- Italian
- Origine
- Rome
Ingredienti tipici
- spaghetti
- pancetta
- egg
- parmesan
- black pepper
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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