Spaghetti Carbonara
28,90 CHF≈ 31,19 EUR
Ristorante Azzurro · Zürich
Spaghetti cu pancetta, parmezan, piper și ou.
Valori nutriționale
≈ 720 kcal± 30% · per porție de aproximativ 327 g
- Proteine32 g
- Grăsimi33 g
- Carbohidrați70 g
- din care acizi grași saturați
- 14 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,7 g
- Sare
- 3,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 116%
- Zinc 46%
- Vitamina D 45%
- Calciu 43%
- Fier 33%
- Folat 31%
- Vitamina A 29%
- Potasiu 20%
- Vitamina E 19%
- Vitamina B1 18%
- Magneziu 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un fel de pâlnie de paste clasic, preparat prin amestecarea spaghettilor cu ou, brânză tare și carne de porc maturată, plus piper negru. Sosul este creat de căldura pastelor care emulsionează ouăle și brânza.
- Bucătărie
- Italiană
- Origine
- Roma
Ingrediente tipice
- spaghetti
- pancetta
- ou
- parmezan
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
- piper negru Robusta Robusta Robusta Robusta Robu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Spaghetti Carbonara: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante Azzurro