Костный мозг
m a r r o w b o n e
19 CHF≈ 20,58 €
Restaurant Adlisberg · Цюрих
Костный мозг с хлопьями соли и свежими садовыми травами.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки7%
- Жиры91%
- Углеводы2%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Запеченные или приготовленные на гриле говяжьи кости, предназначенные для употребления жирного костного мозга внутри.
Типичные ингредиенты
- костный мозг
- соль
- свежая зелень
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?