Marrow bone
m a r r o w b o n e
19 CHF≈ 20,58 €
Restaurant Adlisberg · Zurigo
Midollo osseo con fiocchi di sale ed erbe aromatiche fresche del giardino.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine7%
- Grassi91%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ossa di manzo arrostite o grigliate servite per permettere il consumo del midollo grasso all'interno.
Ingredienti tipici
- midollo
- sale
- erbe fresche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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