Биголи с рагу из тушеной утки
Bigolo al ragù brasato d'anatra
17 €
Osteria Scudo Di Francia · Верона
Паста биголи, подаваемая с рагу из тушеной утки.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 350 г
- Белки21%
- Жиры46%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Плотная паста из цельнозерновой муки, подается с насыщенным соусом из томленой утки.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- паста bigoli
- утка
- красное вино
- ароматические травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Биголи. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?