Биголи с утиной мякотью, нарезанной ножом
Bigoli con l’Anara tagliata al coltello
15 €
La Taverna di Via Stella · Верона
Паста биголи, подаваемая с утиным соусом.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры41%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Толстая цельнозерновая паста, похожая на спагетти, подается с насыщенным соусом из утиного мяса, нарезанного мелкими кусочками.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- паста bigoli
- утиное мясо
- лук
- красное вино
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Биголи. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?