Татаки из тунца
Tuna Tataki
20,50 €
Balzunetta Restaurant · Валлетта · 250 grams
Обжаренный тунец с медовой глазурью и кунжутом, подается с манго, перцами, муссом из авокадо и запеченным картофелем.
Пищевая ценность
≈ 400 ккал± 20% · на порцию около 250 г
- Белки49 g
- Жиры21 g
- Углеводы2 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 4,7 g
- в т. ч. сахара
- 1,3 g
- Пищевые волокна
- 0,6 g
- Соль
- 2,7 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 310%
- Витамин D 193%
- Железо 53%
- Калий 44%
- Магний 32%
- Витамин B1 26%
- Витамин E 23%
- Витамин A 21%
- Цинк 18%
- Фолаты 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Ломтики тунца, которые быстро обжариваются снаружи, оставаясь сырыми внутри; часто подаются с тропическими фруктами и сливочными элементами.
- Кухня
- Японский фьюжн
Типичные ингредиенты
- тунец
- мед
- кунжут
- манго
- перец
- авокадо
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Татаки из тунца: где ещё попробовать Назад к меню Balzunetta Restaurant