Thunfisch Tataki
Tuna Tataki
20,50 €
Balzunetta Restaurant · Valletta · 250 grams
Scharf angebratener Thunfisch mit Honigglasur und Sesam, serviert mit Mango, Paprika, Avocadomusche und Kartoffelgratin.
Nährwerte
≈ 400 kcal± 20% · pro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß49 g
- Fett21 g
- Kohlenhydrate2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,7 g
- davon Zucker
- 1,3 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
- Salz
- 2,7 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 310%
- Vitamin D 193%
- Eisen 53%
- Kalium 44%
- Magnesium 32%
- Vitamin B1 26%
- Vitamin E 23%
- Vitamin A 21%
- Zink 18%
- Folat 17%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Thunfischscheiben, die außen kurz angebraten werden, während sie im Kern roh bleiben, oft serviert mit tropischen Früchten und cremigen Elementen.
- Küche
- Japanisch-Fusion
Typische Zutaten
- Thunfisch
- Honig
- Sesam
- Mango
- Paprika
- Avocado
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Thunfisch Tataki: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Balzunetta Restaurant