Жареная гусиная печень / желток / трюфель Перригор / сельдерей / булочка бриошь
Gebratene Gänseleber / Eigelb / Périgord-Trüffel / Sellerie / Briocheknopf
44,90 €
Huber´s im Fischerwirt · Зальцбург
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 200 г
- Белки10%
- Жиры80%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренная на сковороде гусиная печень, подаваемая с яичным желтком, трюфелем Périgord, сельдереем и бриошью.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- гусиная печень
- яичный желток
- perigord truffle
- сельдерей
- бриошь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?