Fegato d'oca scottato con tuorlo d'uovo, tartufo del Périgord, sedano e panino alla brioche
Gebratene Gänseleber / Eigelb / Périgord-Trüffel / Sellerie / Briocheknopf
44,90 €
Huber´s im Fischerwirt · Salisburgo
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine10%
- Grassi80%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fegato d'oca scottato in padella servito con tuorlo d'uovo, tartufo Périgord, sedano e brioche.
- Cucina
- Francese
- Origine
- null
Ingredienti tipici
- fegato d'oca
- tuorlo d'uovo
- tartufo Périgord
- sedano
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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