Char siu | маринованная и запеченная свинина

Char siu | gemarineerd en geroosterd varkensvlees

31 €

Asian Glories · Роттердам

Маринованная и запеченная свинина (char siu).

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 250 г

Белки27%
27%
Жиры55%
55%
Углеводы19%
19%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Классическое кантонское блюдо, состоящее из свинины барбекю, которая маринуется в сладком и пряном соусе перед запеканием.

Кухня: Китайская (кантонская)

Типичные ингредиенты

свинина
соус хойсин
мед
порошок пяти специй
соевый соус

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Китай

чашао — © Simon Shek · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Китай

Подробнее

Чашао (кит. трад. 叉燒, упр. 叉烧, пиньинь chāshāo) — блюдо кантонской кухни, запечённая на жару в медовом маринаде свинина. Приготовленное таким образом мясо имеет кисло-сладкий вкус и характерный ярко-багряный окрас.

Отрывок из статьи Википедии «Чашао» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Char siu | маринованная и запеченная свинина: где ещё попробовать Назад к меню Asian Glories