Char siu | maiale marinato e arrostito
Char siu | gemarineerd en geroosterd varkensvlees
31 €
Asian Glories · Rotterdam
Maiale marinato e arrostito (char siu).
Valori nutrizionali
- Proteine27%
- Grassi55%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto cantonese che consiste in maiale barbecue marinato in una salsa dolce e salata prima della cottura al forno.
- Cucina
- Cinese (Cantonese)
Ingredienti tipici
- maiale
- salsa hoisin
- miele
- polvere di cinque spezie
- salsa di soia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Cina
- Origine
- Cina
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Il char siu (叉燒T, 叉烧S, chāshāoP, lett. "carne arrosto infilzata") è un modo per insaporire e preparare la carne di maiale alla brace nella cucina cantonese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Char siu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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