Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки16%
- Жиры46%
- Углеводы37%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое блюдо из пасты с яйцами, твердым сыром, вяленым свиным мясом и черным перцем. Соус создается путем смешивания горячей пасты с сырой яичной смесью для получения кремовой эмульсии.
- Кухня
- Итальянская (Римская)
- Происхождение
- Рим
Типичные ингредиенты
- спагетти
- яйца
- пекорино романо
- гуанчале
- черный перец
- spaghetti
- eggs
- pecorino romano
- guanciale
- black pepper
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?