Meat Chef
Рига · 48 блюд · 2 € – 84 €
Стейки Steaks
-
Ribeye steak URUGUAY, BLACK ANGUS, GRAIN FED FOR 100 DAYS
Другие отрубы стейков Other steak cuts
-
FILLET, ARGENTINA, BLACK ANGUS, 100 DAYS GRAIN FED
-
LATVIA, FILLET, Z/S PILSLEJAS, GRAIN FED, DRY AGED
-
T-BONE, DENMARK, GRASS FED
-
T-BONE, LATVIA, ZS PILSLEJAS, GRAIN FED
Стейк стриплойн Striploin steak
-
Striploin steak AUSTRALIA, GRAIN FED 200 DAYS
ДОПОЛНИТЕЛЬНО EXTRAS
-
Bone marrow with caramelized onions
-
Фуа-гра
6 €Foie gras -
Butter fried mushrooms
-
Cafe de Paris butter
-
French oyster Poesie
СЕЗОННЫЕ ГАРНИРЫ SEASONAL SIDES
-
Fries with aged cheese and truffle mayonnaise
-
Sweet potato fries with truffle mayonnaise
-
Grilled vegetables
-
Butter fried smoked Agata potatoes zs Piekalnes
-
Fresh salad with olive oil
-
Бобы эдамаме
5 €Edamame beans
ТЕПЛЫЕ СОУСЫ К СТЕЙКАМ WARM SAUCES FOR STEAKS
-
Red wine-beef stock reduction
-
Truffle sauce with red wine
-
Green peppercorn cream sauce
ХОЛОДНЫЕ СОУСЫ К СТЕЙКАМ COLD SAUCES FOR STEAKS
ОЛИВКИ OLIVES
-
Kalamata olives, Greece
-
Green olives, Sicily
БРУСКЕТТЫ С ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ BEEF TARTARE BRUSCHETTAS
-
BEEF TARTARE BRUSCHETTAS aged cheese, capers
КИМЧИ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ CHINESE CABBAGE KIMCHI
-
CHINESE CABBAGE KIMCHI with sesame
УСТРЫ POESIE OYSTERS POESIE
-
OYSTERS POESIE fresh
ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ ПАДРОН FRIED PADRON PEPPERS
-
FRIED PADRON PEPPERS chili, lime, yoghurt
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS
-
TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS with wasabi snow pea guacamole
ПРОШУТТО PROSCIUTTO
-
Прошутто
5 €PROSCIUTTO
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ BEEF TARTARE
-
BEEF TARTARE
БЕФ КАРПАЧЧО BEEF CARPACCIO
-
Беф карпаччо
14 €BEEF CARPACCIO
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА TUNA TARTARE
-
Тартар из тунца
13 €TUNA TARTAREТартар из тунца, приготовленный с огурцом, чили и азиатским соусом.
САЛАТ ЦЕЗАР С ГОВЯЖЬЕЙ ФИЛЕ ИЛИ АРГЕНТИНСКИМИ КРАСНЫМИ КРЕВЕТКАМИ CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
-
CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
Салат Цезарь с салатом латук, соусом Цезарь, анчоусами, выдержанным сыром и бриошью, с говяжьей филе или креветками.
АРГЕНТИНСКИЕ КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
-
GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
Аргентинские красные креветки на гриле, подаются с сальсой из ананаса, гуакамоле с чили и кинзой.
Vitello Tonnato VITELLO TONNATO
-
VITELLO TONNATO
14 €Телятина с тунцовым соусом
САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ФИЛЕ BEEF FILLET SALAD
-
BEEF FILLET SALAD
СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ SEAFOOD SOUP
-
SEAFOOD SOUP
Суп из морепродуктов, содержащий лосося, аргентинских красных креветок, мидии и помидоры помодоро.
ФИЛЕ СТЕЙК (250Г) С АЗИАТСКИМИ ГРИБАМИ FILLET STEAK (250G) WITH ASIAN MUSHROOMS
-
FILLET STEAK WITH ASIAN MUSHROOMS
Филе стейк с вешенками, королевскими вешенками, шимеджи, лисичками и трюфельным соусом.
ФИЛЕ ТУНЦА ЖЕЛТОПЕРЕЧНОГО НА ГРИЛЕ GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
-
GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
АВТОРСКИЙ БУРГЕР MEAT CHEF MEAT CHEF CRAFT BURGER
-
MEAT CHEF CRAFT BURGER
ЩУПАЛЬЦЕ ОСЬМИНОГА НА ГРИЛЕ GRILLED OCTOPUS TENTACLE
-
ЩУПАЛЬЦЕ ОСЬМИНОГА НА ГРИЛЕ
27,60 €GRILLED OCTOPUS TENTACLE
ГОЛЯШКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ BEEF CHEEKS
-
BEEF CHEEKS
Говяжьи щечки, подаются с картофельным пюре и редукцией говяжьего бульона с красным вином.
Десерты Desserts
-
Наполеон
8 €NAPOLEON -
Крем-брюле
8 €CREME BRULEE -
BROWNIE WITH VANILLA ICE CREAM
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.