Meat Chef
Riga · 48 piatti · 2 € – 84 €
Bistecche Steaks
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Ribeye steak URUGUAY, BLACK ANGUS, GRAIN FED FOR 100 DAYS
Altri tagli di bistecca Other steak cuts
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FILLET, ARGENTINA, BLACK ANGUS, 100 DAYS GRAIN FED
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LATVIA, FILLET, Z/S PILSLEJAS, GRAIN FED, DRY AGED
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T-BONE, DENMARK, GRASS FED
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T-BONE, LATVIA, ZS PILSLEJAS, GRAIN FED
Controfiletto Striploin steak
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Striploin steak AUSTRALIA, GRAIN FED 200 DAYS
EXTRA EXTRAS
CONTORNI DI STAGIONE SEASONAL SIDES
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Fries with aged cheese and truffle mayonnaise
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Sweet potato fries with truffle mayonnaise
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Grilled vegetables
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Butter fried smoked Agata potatoes zs Piekalnes
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Fresh salad with olive oil
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Edamame beans
SALSE CALDE PER BISTECCHE WARM SAUCES FOR STEAKS
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Red wine-beef stock reduction
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Truffle sauce with red wine
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Green peppercorn cream sauce
SALSE FREDDE PER BISTECCHE COLD SAUCES FOR STEAKS
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Chimichurri
2 € -
Truffle mayonnaise
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Remoulade
2 €
OLIVE OLIVES
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Kalamata olives, Greece
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Green olives, Sicily
BRUSCHETTE AL TARTAR DI MANZO BEEF TARTARE BRUSCHETTAS
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BEEF TARTARE BRUSCHETTAS aged cheese, capers
KIMCHI DI CAVOLO CINESE CHINESE CABBAGE KIMCHI
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CHINESE CABBAGE KIMCHI with sesame
OSTRE IC POESIE OYSTERS POESIE
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OYSTERS POESIE fresh
PEPERONI PADRON FRITTI FRIED PADRON PEPPERS
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FRIED PADRON PEPPERS chili, lime, yoghurt
GAMBI DI TIGRE IN TEMPURA TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS
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TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS with wasabi snow pea guacamole
PROSCIUTTO
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PROSCIUTTO
5 €
TARTAR DI MANZO BEEF TARTARE
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Tartar di manzo
14 €BEEF TARTARE
CARPACCIO DI MANZO BEEF CARPACCIO
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BEEF CARPACCIO
TARTAR DI TONNO TUNA TARTARE
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Tartar di tonno
13 €TUNA TARTARETartar di tonno preparata con cetriolo, peperoncino e salsa asiatica.
INSALATA CESARE CON FILETTO DI MANZO O GAMBERI ROSSI ARGENTINI CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
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CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
Insalata Caesar con lattuga little gem, salsa Caesar, acciughe, formaggio stagionato e brioche, con filetto di manzo o gamberi.
GAMBERI ROSSI ARGENTINI ALLA GRIGLIA GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
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GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
Gamberi rossi argentini alla griglia serviti con salsa all'ananas, guacamole al peperoncino e coriandolo.
VITELLO TONNATO
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VITELLO TONNATO
14 €
INSALATA DI FILETTO DI MANZO BEEF FILLET SALAD
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BEEF FILLET SALAD
ZUPPA DI PESCI SEAFOOD SOUP
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Zuppa di pesce
12 €SEAFOOD SOUPZuppa di pesce contenente salmone, gamberi rossi argentini, cozze e pomodorini.
FILETTO (250G) CON FUNGHI ASIATICI FILLET STEAK (250G) WITH ASIAN MUSHROOMS
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FILLET STEAK WITH ASIAN MUSHROOMS
Filetto servito con funghi orecchioni, king oyster, shimeji, finferli e salsa al tartufo.
FILETTO DI TONNO GIUNCO ALLA GRIGLIA GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
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GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
MEAT CHEF CRAFT BURGER
TENTICOLO DI POLPO ALLA GRIGLIA GRILLED OCTOPUS TENTACLE
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GRILLED OCTOPUS TENTACLE
GUANCE DI MANZO BEEF CHEEKS
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Guance di manzo
25 €BEEF CHEEKSGuance di manzo servite con purè di patate e una riduzione di fondo di manzo al vino rosso.
Dessert Desserts
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NAPOLEON
8 € -
Crème brûlée
8 €CREME BRULEE -
BROWNIE WITH VANILLA ICE CREAM
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.