Meat Chef
Ryga · 48 dań · 2 € – 84 €
Steki Steaks
-
Ribeye steak URUGUAY, BLACK ANGUS, GRAIN FED FOR 100 DAYS
Inne kawałki wołowiny Other steak cuts
-
FILLET, ARGENTINA, BLACK ANGUS, 100 DAYS GRAIN FED
-
LATVIA, FILLET, Z/S PILSLEJAS, GRAIN FED, DRY AGED
-
T-BONE, DENMARK, GRASS FED
-
T-BONE, LATVIA, ZS PILSLEJAS, GRAIN FED
Stek z antrykotu Striploin steak
-
Striploin steak AUSTRALIA, GRAIN FED 200 DAYS
DODATKI EXTRAS
-
Bone marrow with caramelized onions
-
Foie gras
6 €Luksusowy pasztet z wątroby gęsiej lub kaczęcej -
Butter fried mushrooms
-
Cafe de Paris butter
-
French oyster Poesie
SEZONOWE DODATKI SEASONAL SIDES
-
Fries with aged cheese and truffle mayonnaise
-
Sweet potato fries with truffle mayonnaise
-
Grilled vegetables
-
Butter fried smoked Agata potatoes zs Piekalnes
-
Fresh salad with olive oil
-
Edamame beans
CIEPŁE SOSY DO STEKÓW WARM SAUCES FOR STEAKS
-
Red wine-beef stock reduction
-
Truffle sauce with red wine
-
Green peppercorn cream sauce
ZIMNE SOSY DO STEKÓW COLD SAUCES FOR STEAKS
-
Chimichurri
2 € -
Truffle mayonnaise
-
Remoulade
2 €
OLIWKI OLIVES
-
Kalamata olives, Greece
-
Green olives, Sicily
BRUSCHETTA Z TARTARE Z WOŁOWINY BEEF TARTARE BRUSCHETTAS
-
BEEF TARTARE BRUSCHETTAS aged cheese, capers
KIMCHI Z KAPUSTY CHIŃSKIEJ CHINESE CABBAGE KIMCHI
-
CHINESE CABBAGE KIMCHI with sesame
OSTRYGI POESIE OYSTERS POESIE
-
OYSTERS POESIE fresh
SMAŻONE PAPRYCZKI PADRON FRIED PADRON PEPPERS
-
FRIED PADRON PEPPERS chili, lime, yoghurt
KREWETKI TYGEROWE W TEMPURA TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS
-
TEMPURA FRIED TIGER PRAWNS with wasabi snow pea guacamole
PROSCIUTTO
-
PROSCIUTTO
5 €
TARTARE Z WOŁOWINY BEEF TARTARE
-
BEEF TARTARE
14 €Surowa siekana wołowina z przyprawami
CARPACCIO Z WOŁOWINY BEEF CARPACCIO
-
BEEF CARPACCIO
14 €Cienkie plastry surowej wołowiny
TARTARE Z TUNA TUNA TARTARE
-
TUNA TARTARE
13 €Tuna tartare prepared with cucumber, chili, and Asian sauce.
SAŁATKA CEFAR Z FILETEM WOŁOWYM LUB ARGENTYŃSKIMI CZERWONYMI KREWETKAMI CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
-
CESAR SALAD WITH BEEF FILLET OR ARGENTINIAN RED PRAWNS
Caesar salad with little gem, Caesar sauce, anchovies, aged cheese, and brioche, with beef fillet or prawns.
GRILLOWANE ARGENTYŃSKIE CZERWONE KREWETKI GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
-
GRILLED ARGENTINIAN RED PRAWNS
Grilled Argentinian red prawns served with pineapple salsa, chili guacamole, and cilantro.
Vitello Tonnato VITELLO TONNATO
-
VITELLO TONNATO
14 €
SAŁATKA Z FILETEM WOŁOWYM BEEF FILLET SALAD
-
BEEF FILLET SALAD
ZUPA OWOCÓW MORZA SEAFOOD SOUP
-
SEAFOOD SOUP
Seafood soup containing salmon, Argentinian red prawns, mussels, and pomodorino tomatoes.
STEK Z FILERA (250G) Z AZJACKIMI GRZYBAMI FILLET STEAK (250G) WITH ASIAN MUSHROOMS
-
FILLET STEAK WITH ASIAN MUSHROOMS
Fillet steak served with oyster, king oyster, and shimeji mushrooms, chanterelles, and truffle sauce.
GRILLOWANY FILET Z TUNA ŻÓŁTOOCZEGO GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
-
GRILLED YELLOWFIN TUNA FILLET
BURGER MEAT CHEF CRAFT MEAT CHEF CRAFT BURGER
-
MEAT CHEF CRAFT BURGER
GRILLOWANE RAMIĘ OCTOPUSA GRILLED OCTOPUS TENTACLE
-
Grillowane ramię ośmiornicy
27,60 €GRILLED OCTOPUS TENTACLE
POLICZKI WOŁOWE BEEF CHEEKS
-
Policzki wołowe
25 €BEEF CHEEKSBeef cheeks served with mashed potatoes and a red wine beef stock reduction.
Desery Desserts
-
NAPOLEON
8 €Klasyczny deser z ciasta francuskiego i kremu -
Crème brûlée
8 €CREME BRULEE -
BROWNIE WITH VANILLA ICE CREAM
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.