Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 450 г
- Белки26%
- Жиры47%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вариация традиционного эльзасского блюда, где ферментированная капуста готовится с морепродуктами вместо свинины.
- Кухня
- Французская (эльзасская)
Типичные ингредиенты
- квашеная капуста
- смесь морепродуктов
- белое вино
- лук
- кусочки бекона
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?
Морская квашеная капуста: где ещё попробовать Назад к меню Brasserie Bofinger