Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine26%
- Grassi47%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante del piatto tradizionale alsaziano in cui il cavolo fermentato è cucinato con una varietà di frutti di mare invece del maiale.
- Cucina
- French (Alsatian)
Ingredienti tipici
- sauerkraut
- mixed seafood
- white wine
- onions
- bacon bits
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
Fonti: Wikidata (CC0) ·
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