Квадротти из трески с палермским соусом и хлопьями качокавалло
Quadrotti di baccalà con salsetta palermitana e scaglie di caciocavallo
10 €
Fuddìa Palermo | Aperitivi e gusto siciliano · Палермо
Жареные квадратики из трески с томатным соусом, луком, анчоусами и хлопьями сыра качокавалло.
- Злаки, содержащие глютен
- Рыба
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки17%
- Жиры60%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные во фритюре панированные крокеты, начиненные соленой треской, подаются с пикантным соусом на основе томатов.
- Кухня
- Итальянская (сицилийская)
- Происхождение
- Палермо, Италия
Типичные ингредиенты
- треска
- картофель
- томат
- лук
- анчоус
- сыр caciocavallo
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?