Baccalà-Quadrate mit palermitanischer Sauce und Caciocavallo-Spänen
Quadrotti di baccalà con salsetta palermitana e scaglie di caciocavallo
10 €
Fuddìa Palermo | Aperitivi e gusto siciliano · Palermo
Frittierte Baccalà-Quadrate mit Tomatensauce, Zwiebeln, Sardellen und Caciocavallo-Spänen.
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Milch
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß17%
- Fett60%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frittierte, panierte Kroketten, gefüllt mit gesalzenem Kabeljau, serviert mit einer herzhaften Sauce auf Tomatenbasis.
- Küche
- Italienisch (sizilianisch)
- Herkunft
- Palermo, Italien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Kartoffel
- Tomate
- Zwiebel
- Anjovis
- Caciocavallo-Käse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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