Баллотин из щупальца морского ангела с муслином из тыквы, запеченной тыквой, грибами и обжаренным фундуком

Ballotine de Lotte, mousseline de butternut, butternut rôtie, champignons et noisettes torréfiées

32 €

Пищевая ценность

≈ 450 ккална порцию около 350 г

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

Мясо удильщика, свернутое в цилиндрическую форму и фаршированное, подается с нежным пюре из тыквы и грибами.

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Вам понравилось блюдо?