Ballotine de lotte cu piure de dovleac butternut, dovleac coapt, ciuperci și alune de pădure prăjite
Ballotine de Lotte, mousseline de butternut, butternut rôtie, champignons et noisettes torréfiées
32 EUR
La Villa Massenet · Nisa
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine29%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați18%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de pește-calmar rulată sub formă cilindrică și umplută, servită alături de un piure fin de dovleac și ciuperci.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- pește-calmar
- dovleac butternut
- ciuperci
- alune de pădure
- smântână
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?