Ballotine z ryby mureny z muslinem z dyni piżmowej, pieczoną dynią, grzybami i prażonymi orzechami laskowymi

Ballotine de Lotte, mousseline de butternut, butternut rôtie, champignons et noisettes torréfiées

32 €

Wartości odżywcze

≈ 450 kcalna porcję ok. 350 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Mięso z mureny zwinięte w kształt cylindra i nadziewane, podawane z gładkim purée z dyni i grzybami.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?