Морской карась с приправленным хлебом, томленым топинамбуром, пеплом и крем-фрешем
Triglia con pane conciato, topinambur fondente, polvere di brace e crème fraîche
120 €
Palazzo Petrucci Pizzeria · Неаполь
Морской карась с приправленным хлебом, топинамбуром и крем-фрешем.
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки26%
- Жиры55%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренный на сковороде красный барабуль, подается с приправленным хлебом, кремовым топинамбуром, золой и crème fraîche.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- красный барабуль
- топинамбур
- crème fraîche
- хлеб
- зола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?