Rotbarsch mit gewürztem Brot, schmelzendem Topinambur, Holzkohle-Pulver und Crème fraîche
Triglia con pane conciato, topinambur fondente, polvere di brace e crème fraîche
120 €
Palazzo Petrucci Pizzeria · Neapel
Rotbarsch mit gewürztem Brot, Topinambur und Crème fraîche.
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett55%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pfannengebratener Rotbarben, serviert mit gewürztem Brot, cremiger Topinambur, Asche und Crème fraîche.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rotbarben
- Topinambur
- Crème fraîche
- Brot
- Asche
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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