Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки18%
- Жиры49%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясной соус длительного приготовления из различных видов мяса и томатов, традиционно подается с пастой.
- Кухня
- Итальянская (Неаполь)
Типичные ингредиенты
- говядина
- свинина
- томат
- лук
- сельдерей
- морковь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Неаполитанское рагу. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Неаполитанское рагу (итал. ragù alla napoletana, или ragù napoletano, на неаполитанском 'o rraù) — одна из двух самых известных разновидностей итальянских мясных соусов, часто также называемых рагу. Это специалитет Неаполя, как следует из названия.
Отрывок из статьи Википедии «Неаполитанское рагу» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?