Hofbräukeller

ИЗ НАШЕГО СУПОВОГО КУХНЯ (Супы) AUS UNSERER SUPPENKUCHL (Suppen)

• Крем-суп из тыквы7,90 €
  Kürbiscremesuppe

  Крем-суп из тыквы, подается с полосками имбиря.

• Баварский суп с мясными кнедлями6,90 €
  Bayerische Leberknödelsuppe

  Баварский суп с мясными кнедлями и шнитт-луком.

• Суп с блинчиками5,90 €
  Frittatensuppe

ПРОГУЛКА НА ПРИРОДУ (Салаты) AUSFLUG INS GRÜNE (Salate)

• Тарелка зеленого салата5,40 €
  Grüner Salatteller

  Тарелка зеленого салата с семенами подсолнечника, тыквенными семечками и маслом бальзамик или домашней заправкой.

• Тарелка смешанного салата5,90 €
  Gemischter Salatteller

  Тарелка смешанного салата с семенами подсолнечника, тыквенными семечками и маслом бальзамик или домашней заправкой.

• Домашний капустный салат4,90 €
  Hausgemachter Krautsalat
• Картофельный салат4,90 €
  Kartoffelsalat

  Картофельный салат со свежей зеленью.

• Салатная тарелка Хайдхаузен16,50 €
  Salatteller Haidhausen
• Салат с жареной курицей17,50 €
  Backhendlsalat

  Салат из листовых салатов, семян подсолнечника, тыквенных семечек и обжаренной в тыквенной панировке куриной грудки с заправкой из масла бальзамик.

• Салат Фельдсалат15,90 €
  Feldsalat

  Салат Фельдсалат с малиновой заправкой, обжаренными вешенками и веганскими мини-овощами.

НАША КЛАССИКА (Мясные блюда) UNSERE KLASSIKER (Fleischgerichte)

• Франкские жареные колбаски17,90 €
  Fränkische Bratwürste

  Франкские жареные колбаски с квашеной капустой и беконом, картофельным пюре и горчицей.

  2 Stück
• Шницель по венски из свиной корейки19,90 €
  Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken

  Шницель по венски из свиной корейки с картофелем фри.

• Жаркое из молодого поросенка19,90 €
  Jungschweinebraten

  Жаркое из молодого поросенка с тминным соусом, картофельным или булочным кнедем и капустным салатом.

• 1/4 фермерской утки18,50 €
  1/4 Resche Bauernente

  Четверть фермерской утки с апельсиновым соусом, тушеной красной капустой и картофельным кнедем.

• 1/2 фермерской утки26,50 €
  1/2 Resche Bauernente

  Половина фермерской утки с апельсиновым соусом, тушеной красной капустой и картофельным кнедем.

• Порция хрустящей свиной рульки23,50 €
  Portion knusprige Schweinehaxe

  Свиная рулька с соусом из темного пива и картофельным или булочным кнедем.

• Сковорода с жарким Hofbräukeller27,50 €
  Hofbräukeller Bratenpfandl

  Сковорода с жарким, включающая заднюю рульку, свиную корейку, утку, тушеную красную капусту и картофельный кнедель.

• Tafelspitz27,50 €
  Gesottener Rindertafelspitz

  Отварная говядина Tafelspitz с соусом из хрена и сливок, тушеной капустой и картофелем с петрушкой.

• Венский шницель из телятины29,50 €
  Wiener Schnitzel vom Kalb

  Венский шницель из телятины с картофельно-эндививым салатом и дикой клюквой.

• Жаркое с луком31,90 €
  Zwiebelrostbraten

  Жаркое с луком с натуральным соусом, шпецле с сыром и зеленым салатом.

ЕСЛИ НЕ ХОЧЕТСЯ МЯСА (Вегетарианские, веганские и рыбные блюда) AUCH MAL KEIN FLEISCH (Vegetarisch-, Vegan- und Fischgerichte)

• Батат фри9,50 €
  Süsskartoffelpommes

  Картофель фри из батата со сметаной с лаймом.

• Аллергейские Käsespätzle14,90 €
  ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE

  Аллергейские Käsespätzle с баварским горным сыром и жареным луком.

• Овощные котлетки19,50 €
  Gemüsepflanzerl

  Овощные котлетки с домашним овощным соусом и картофельным салатом.

• Шлуцкрапфен22,90 €
  Schlutzkrapfen

  Шлуцкрапфен с начинкой из тыквы хоккайдо и пармезана и лимонным маслом.

• Овощной строганов19,50 €
  Gemüse Stroganoff Art
• Филе морского карася26,90 €
  Filet vom Kap-Seehecht

  Филе морского карася с ризотто из тыквы и овощей, сушеными томатами и песто из чабреца.

ЖЕЛАЕТЕ ЧТО-НИБУДЬ ЕЩЕ? SOLL´S NOCH WAS DAZU SEIN?

• Картофель фри7,50 €
  Pommes Frites
• Ломтик хлеба или багет1,20 €
  Scheibe Brot oder Baguette
• Красная капуста4,90 €
  Blaukraut
• Квашеная капуста4,90 €
  Sauerkraut

  Квашеная капуста с беконом.

• Маленькая крендель2,50 €
  Kleine Breze
• Картофельный или булочный кнедель с соусом4,90 €
  Kartoffel oder Semmelknödel mit Soße
• Шпецле с соусом5,70 €
  Spätzle mit Soße
• Отварной картофель4,90 €
  Salzkartoffeln
• Овощи дня5,90 €
  Tagesgemüse

ЗАКУСКИ И ХЛЕБ BROTZEITEN

• Weisswürst'8,70 €
  Белые баварские колбаски

  Белые колбаски с сладкой горчицей и кренделем, подаются до 14:00.

  2 Stück
• Weisswurst4,50 €
  Белые баварские колбаски

  Белые колбаски, подаются до 14:00.

  1 Stück
• Баварский мясной салат10,50 €
  Bayerischer Wurstsalat

  Баварский мясной салат из колбасок Регенсбург, лука, маринованных огурцов и домашнего хлеба.

• Швейцарский мясной салат11,50 €
  Schweizer Wurstsalat

  Швейцарский мясной салат из колбасок Регенсбург, лука, маринованных огурцов, полосок сыра и домашнего хлеба.

• Obatzda11,90 €
  Баварская закуска из сыра

  Obatzda с кольцами лука, редисом, маринованными огурцами и домашним хлебом.

• Свежеиспеченный крендель2,50 €
  Ofenfrische Breze
• Смешанная корзина хлеба3,90 €
  gemischter Brotkorb
• Доска с закусками17,50 €
  Brotzeitbrettl
• Вегетарианская доска17,50 €
  Vegetarisches Brettl
• Мюнхенские Magentratzerl11,90 €
  Münchner Magentratzerl

  Мюнхенские Magentratzerl с вытопленным жиром, Obatzda и мягким сыром с редисом.

СЛАДКИЕ ИСКУШЕНИЯ (Десерты) SÜßE VERSUCHUNGEN (Nachspeisen)

• Теплый яблочный штрудель по бабушкиному рецепту8,90 €
  Warmer Apfelstrudel nach Omas Rezept

  Теплый яблочный штрудель с ванильным мороженым и сливками или ванильным соусом.

• Яблочные оладьи в пивном кляре8,90 €
  Apfelkücherl im Bierteigmantel

  Яблочные оладьи в пивном кляре с коричным сахаром, мороженым из грецкого ореха и сливками.

• Блинчики9,90 €
  Pfannkuchen

  Блинчики с малиново-маскарпоневой начинкой, ванильным мороженым и сливками.

• Kaiserschmarrn12,90 €
  karamellisierter Kaiserschmarrn

  Карамелизированный Kaiserschmarrn с ромом, изюмом и яблочным пюре.

• Heiße Liebe4,90 €
• Steirer Eis4,90 €
  Десерт из мороженого по стилю Штирии

  Steirer Eis с ванильным мороженым, штирийским тыквенным маслом и тыквенными семечками.

• ЛАНЧ ДНЯ (меняется ежедневно)9,90 €
  TÄGLICH WECHSELNDES MITTAGSGERICHT
• Маринованный Tafelspitz16,90 €
  Eingelegter Rindertafelspitz

  Маринованная говядина Tafelspitz с яблочным винегретом, фасолью и тыквой.

• Домашние телячьи фрикадельки23,90 €
  hausgemachte Kalbsfleischpflanzerl

  Телячьи фрикадельки с натуральным соусом, овощами в масле и картофельным пюре.

• Berner Rösti21,50 €
  Швейцарский картофельный рулет

  Berner Rösti с овощами рататуй, запеченная с сыром, подается с салатом.

• Тушеное рагу из оленины в красном вине26,90 €
  Geschmortes Hirschragout in Rotweinsauce

  Рагу из оленины в соусе из красного вина с грушей и клюквой, грибами в сливках и булочным кнедем.

• Горячее шоколадное суфле9,50 €
  Heisses Schokoladensouffle

  Шоколадное суфле с малиновым гуакамоле и сливками.