Hofbräukeller

DALLA NOSTRA ZUPPA AUS UNSERER SUPPENKUCHL (Suppen)

• Zuppa cremosa alla zucca7,90 €
  Kürbiscremesuppe

  Zuppa cremosa alla zucca servita con strisce di zenzero.

• Zuppa di canederli di fegato bavarese6,90 €
  Bayerische Leberknödelsuppe

  Zuppa di canederli di fegato bavarese con erba cipollina.

• Zuppa di frittelle5,90 €
  Frittatensuppe

DAL VERDE (Insalate) AUSFLUG INS GRÜNE (Salate)

• Piatto di insalata verde5,40 €
  Grüner Salatteller

  Piatto di insalata verde con semi di girasole, semi di zucca e condimento all'olio di balsamico o della casa.

• Piatto di insalata mista5,90 €
  Gemischter Salatteller

  Piatto di insalata mista con semi di girasole, semi di zucca e condimento all'olio di balsamico o della casa.

• Insalata di cavolo fatta in casa4,90 €
  Hausgemachter Krautsalat
• Insalata di patate4,90 €
  Kartoffelsalat

  Insalata di patate con erbe fresche.

• Piatto di insalata Haidhausen16,50 €
  Salatteller Haidhausen
• Insalata di pollo fritto17,50 €
  Backhendlsalat

  Insalata di pollo fritto con insalata mista, semi di girasole, semi di zucca e petto di pollo impanato con semi di zucca con condimento all'olio di balsamico.

• Insalata di radicchio15,90 €
  Feldsalat

  Insalata di radicchio con condimento ai lamponi, finferli saltati e mini polpette vegane.

I NOSTRI CLASSICI (Piatti di carne) UNSERE KLASSIKER (Fleischgerichte)

• Salsicce alla Frank di Franconia17,90 €
  Fränkische Bratwürste

  Salsicce alla Frank di Franconia con crauti e pancetta, purè di patate e senape.

  2 Stück
• Scaloppina di maiale alla viennese19,90 €
  Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken

  Scaloppina di maiale alla viennese con patatine fritte.

• Arrosto di maiale giovane19,90 €
  Jungschweinebraten

  Arrosto di maiale giovane con sugo al cumino, canederlo di patate o di pane e insalata di cavolo.

• 1/4 di anatra contadina18,50 €
  1/4 Resche Bauernente

  Un quarto di anatra contadina con salsa all'arancia, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate.

• 1/2 di anatra contadina26,50 €
  1/2 Resche Bauernente

  Mezza anatra contadina con salsa all'arancia, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate.

• Porzione di stinco di maiale croccante23,50 €
  Portion knusprige Schweinehaxe

  Stinco di maiale con salsa alla birra scura e canederlo di patate o di pane.

• Padella di arrosti Hofbräukeller27,50 €
  Hofbräukeller Bratenpfandl

  Padella di arrosti con stinco posteriore, arrosto di maiale, anatra, cavolo rosso alle mele e canederlo di patate.

• Tafelspitz di manzo bollito27,50 €
  Gesottener Rindertafelspitz

  Tafelspitz di manzo bollito con salsa alla panna e rafano, verza alla panna e patate al prezzemolo.

• Wiener Schnitzel di vitello29,50 €
  Wiener Schnitzel vom Kalb

  Wiener Schnitzel di vitello con insalata di patate e indivia e mirtilli selvatici.

• Arrosto con cipolle31,90 €
  Zwiebelrostbraten

  Arrosto con cipolle con fondo naturale, Käsespätzle e insalata verde.

PER CHI NON VUOLE CARNE (Piatti vegetariani, vegani e di pesce) AUCH MAL KEIN FLEISCH (Vegetarisch-, Vegan- und Fischgerichte)

• Patate dolci fritte9,50 €
  Süsskartoffelpommes

  Patate dolci fritte con panna acida al lime.

• Käsespätzle dell'Allgäu14,90 €
  ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE

  Käsespätzle dell'Allgäu con formaggio di montagna bavarese e cipolle croccanti.

• Polpette di verdure19,50 €
  Gemüsepflanzerl

  Polpette di verdure con salsa di verdure fatta in casa e insalata di patate.

• Schlutzkrapfen22,90 €

  Schlutzkrapfen con ripieno di zucca Hokkaido e parmigiano e burro al limone.

• Stroganoff di verdure19,50 €
  Gemüse Stroganoff Art
• Filetto di pesce Capelino26,90 €
  Filet vom Kap-Seehecht

  Filetto di pesce Capelino con risotto alla zucca, pomodori secchi e pesto di levistico.

VUOI AGGIUNGERE QUALCOSA? SOLL´S NOCH WAS DAZU SEIN?

• Patatine fritte7,50 €
  Pommes Frites
• Fetta di pane o baguette1,20 €
  Scheibe Brot oder Baguette
• Cavolo rosso4,90 €
  Blaukraut
• Crauti4,90 €
  Sauerkraut

  Crauti con pancetta.

• Piccola brezel2,50 €
  Kleine Breze
• Canederlo di patate o di pane con salsa4,90 €
  Kartoffel oder Semmelknödel mit Soße
• Spätzle con salsa5,70 €
  Spätzle mit Soße
• Patate lesse4,90 €
  Salzkartoffeln
• Verdura del giorno5,90 €
  Tagesgemüse

STUZZICHINI E PANE BROTZEITEN

• Weisswürst'8,70 €
  Salsicce bianche bavarese.

  Weisswürst' con senape dolce e brezel, servite fino alle 14:00.

  2 Stück
• Weisswurst4,50 €
  Salsiccia bianca bavarese.

  Weisswurst, servite fino alle 14:00.

  1 Stück
• Insalata di salsiccia bavarese10,50 €
  Bayerischer Wurstsalat

  Insalata di salsiccia bavarese con salsiccia di Regensburg, cipolle, cetriolini e pane della casa.

• Insalata di salsiccia svizzera11,50 €
  Schweizer Wurstsalat

  Insalata di salsiccia svizzera con salsiccia di Regensburg, cipolle, cetriolino, strisce di formaggio e pane della casa.

• Obatzda11,90 €
  Crema di formaggio bavarese.

  Obatzda con anelli di cipolla, ravanelli, cetriolini e pane della casa.

• Brezel fresca dal forno2,50 €
  Ofenfrische Breze
• Cesto di pane misto3,90 €
  gemischter Brotkorb
• Tagliere di stuzzichini17,50 €
  Brotzeitbrettl
• Tagliere vegetariano17,50 €
  Vegetarisches Brettl
• Münchner Magentratzerl11,90 €

  Münchner Magentratzerl con grasso di maiale croccante, Obatzda e formaggio spalmabile ai ravanelli.

DOLCI PROVOCAZIONI (Dessert) SÜßE VERSUCHUNGEN (Nachspeisen)

• Strudel di mele caldo secondo la ricetta della nonna8,90 €
  Warmer Apfelstrudel nach Omas Rezept

  Strudel di mele caldo con gelato alla vaniglia e panna o salsa alla vaniglia.

• Frittelle di mele in pastella di birra8,90 €
  Apfelkücherl im Bierteigmantel

  Frittelle di mele in pastella di birra con zucchero alla cannella, gelato alla noce e panna.

• Pancake9,90 €
  Pfannkuchen

  Pancake con ripieno di mascarpone ai lamponi, gelato alla vaniglia e panna.

• Kaiserschmarrn caramellato12,90 €
  karamellisierter Kaiserschmarrn

  Kaiserschmarrn caramellato con rum, uvetta e purea di mele.

• Heiße Liebe4,90 €
• Steirer Eis4,90 €

  Steirer Eis con gelato alla vaniglia, olio di semi di zucca della Stiria e semi di zucca.

• PIATTO DEL GIORNO CAMBIANDO DI OGNI GIORNO9,90 €
  TÄGLICH WECHSELNDES MITTAGSGERICHT
• Tafelspitz di manzo marinato16,90 €
  Eingelegter Rindertafelspitz

  Tafelspitz di manzo marinato con vinaigrette di mele, fagioli cacciatori e zucca.

• Polpette di vitello fatte in casa23,90 €
  hausgemachte Kalbsfleischpflanzerl

  Polpette di vitello con fondo naturale, verdure al burro e purè di patate.

• Berner Rösti21,50 €

  Berner Rösti con verdure ratatouille e gratinata con formaggio, servita con guarnizione di insalata.

• Spezzatino di cervo in salsa al vino rosso26,90 €
  Geschmortes Hirschragout in Rotweinsauce

  Spezzatino di cervo in salsa al vino rosso con pera ai mirtilli rossi, funghi alla panna e canederlo di pane.

• Soufflé al cioccolato caldo9,50 €
  Heisses Schokoladensouffle

  Soufflé al cioccolato con ragù di lamponi e panna.