Обжаренные кальмары
Les encornets snackés
25 €
Berthe · Монпелье
Encornets snackés servis avec un risotto de riz vénéré et émulsion au parmesan.
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки24%
- Жиры42%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Идеально обжаренные кальмары, подаются с ризотто из черного риса Venere и кремовой эмульсией из пармезана.
- Кухня
- Итало-французский фьюжн
Типичные ингредиенты
- кальмары
- рис Venere
- пармезан
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?