Kurz gebratene Tintenfische
Les encornets snackés
25 €
Berthe · Montpellier
Kurz gebratene Tintenfische serviert mit schwarzem Reis-Risotto und Parmesan-Emulsion.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß24%
- Fett42%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pfannengebratener Tintenfisch, serviert mit einem Risotto aus schwarzem Venere-Reis und einer cremigen Parmesan-Emulsion.
- Küche
- Italienisch-Französische Fusion
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- Venere-Reis
- Parmesan
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?