Mühürlenmiş kalamar
Les encornets snackés
€25
Berthe · Montpellier
Siyah pirinç risottosu ve parmesan emülsiyonu ile servis edilen mühürlenmiş kalamar.
- Glüten içeren tahıllar
- Süt
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ42%
- Karbonhidrat34%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mükemmel şekilde tavada mühürlenmiş, siyah Venere pirinçli risotto ve kremamsı parmesan emülsiyonu ile servis edilen mürekkep balığı.
- Mutfak
- İtalyan-Fransız Füzyon
Tipik malzemeler
- mürekkep balığı
- venere pirinci
- parmesan
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?