Тартар из свежего желтоперого тунца в эмульсии из масла и лимона, с хлебным чипсом и ростками люцерны
TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Grande
22 €
Osteria Mamma Rosa · Милан · Grande
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 250 г
- Белки33%
- Жиры56%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большая порция мелко нарезанного сырого желтоперого тунца, заправленного эмульсией из масла и лимона, подается с хлебом и проростками.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- желтоперый тунец
- лимон
- оливковое масло
- проростки люцерны
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?