Tatar ze świeżego tuńczyka „Yellowfin” w emulsji olejowo-cytrynowej z grzanką i kiełkami alfalfa Grande
TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Grande
22 €
Osteria Mamma Rosa · Mediolan · Grande
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko33%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Duża porcja drobno siekanego surowego tuńczyka błękitnopłetwego doprawionego emulsją z oliwy i cytryny, podawana z pieczywem i kiełkami.
- Kuchnia
- Międzynarodowa
Typowe składniki
- tuńczyk błękitnopłetwy
- cytryna
- oliwa z oliwek
- kiełki lucerny
- chleb
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?