Свежая белая спаржа с эмульсией из яйца, хрустящей чечиной и фисташками
Espárragos blancos frescos (solo en temporada) con base de emulsión de huevo y crujiente de cecina y pistachos (unid)
4,25 €
Restaurante Miguel · Малага
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки22%
- Жиры58%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Свежая белая спаржа, подаваемая с кремовой эмульсией на основе яиц и хрустящей посыпкой из вяленой говядины и фисташек.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- белая спаржа
- яйцо
- cecina
- фисташка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?