El Gallo Ronco

Разнообразие сальчичона, чоризо из папады и хрустящего жира.

Выбор сальчичона, чоризо, хрустящего жира и трех видов сыра.

Артишок конфи, приготовленный с щепками иберийского хамона и оливковым маслом первого отжима.

Два шашлычка из запеченных овощей, подаются с картофелем фри.

Перцы, запеченные на дровах с тунцом и красным луком.

Полевой томат в сопровождении тунца и красного лука.

Салат из томатов, микс-салата, лука, свеклы, авокадо и моркови.

Тунец в жиру, подается с тостами для намазывания.

Фоа-гра из трески, подается с хрустящими тостами.

Две копченые сардины на натуральных томатах и хрустящем тосте.

Porra antequerana с иберийским хамоном и вареным яйцом.

Два куриных шашлычка, маринованных в специях, с картофелем и перцем Padrón.

Два свиных шашлычка со специями, картофелем и перцем Padrón.

Иберийская щечина, приготовленная при низкой температуре с картофелем с розмарином.

Половина тушеной рульки, подается с картофелем с розмарином.

Тушеная нога осьминога с конфи из картофеля и писто.

Шоколадный брауни, подается с ванильным мороженым.

Торриха из бриоши, подается с ванильным мороженым.

Мороженое со вкусом шоколада и ванили.