Gilda с маринованными мидиями pipirrana
Gilda con pipirrana de mejillones encurtidos
3,50 €
Uskar · Мадрид
Gilda, сопровождаемая маринованными мидиями.
- Рыба
- Диоксид серы и сульфиты
- Моллюски
Пищевая ценность
- Белки22%
- Жиры69%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классический баскский пинчо, состоящий из шпажки с маринованными ингредиентами; в данном случае — мидии в остром перцовом соусе.
- Кухня
- Испанская (баскская)
Типичные ингредиенты
- мидии
- перец гундилья
- оливковое масло
- анчоус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Страна Басков
О классическом блюде Гильда. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Страна Басков
- Названо в честь
- Рита Хейворт
Подробнее
«Ги́льда» (исп. gilda, по-испански произносится «хи́льда») — испанская закуска к аперитиву — традиционно небольшого размера стакану пива, именуемому «сури́то» (исп. zurito).
Отрывок из статьи Википедии «Гильда (закуска)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?