NEBO Show Restaurant

Буррата с запеченными томатами черри, базиликом и тимьяном.

Иберийский пршут Patanegra Iberico.

Рубленая говядина с каперсами, горчицей, семенами горчицы и анчоусами.

Карпаччо из говядины со свежими трюфелями, рукколой, лисичками и сыром Grana Padano.

Маринованная телятина с тунцовым соусом, каперсами и засахаренной лимонной цедрой.

Осьминог с томатами, каперсами, оливками и цитрусовым соусом.

Филе лосося с кукурузой, чили, смородиной, апельсином, кориандром и тигровым молоком.

Жареные креветки в панировке панко со сладко-кислым соусом, кимчи и сладким картофелем.

Паста с желтком, гуанчале, сыром pecorino и черным перцем.

Глазированная морковь со сливками, чипсами из лука-порея и гранатовой мелассой.

Смешанная паста с креветками, креветочной основой, сливками, томатами черри и сыром Grana Padano.

Паста пакери с рваной запеченной говядиной, томатами черри и сыром Grana Padano.

Ригатони с баклажанами, сушеными томатами, томатным соусом и сыром Grana Padano.

Филе сибаса с пюре из горошка, цукини, икрой и рыбным соусом.

Запеченный осьминог с картофелем, сушеными томатами, каперсами, шпинатом и оливками.

Кальмары, фаршированные креветками, с кремом из мангольда, лимонным гелем и креветочной пеной.

Говяжий филе миньон с картофельным пюре, трюфельным маслом, шалотом и мясным соусом.

Ростбиф со сладким картофелем, сметаной, гранатом, кремом из пастернака и мясным соусом.

Рибай стейк с молодым картофелем, цукини, морковью, перцем и маслом.

Фисташковый крем с фисташковой карамелью.

Шоколадный крем с белым шоколадом, тюилем и малиновым сорбетом.

Фруктовое мороженое.