Fischbeisl Volkmar Preis

Гамбург · 78 блюд · 4 € – 58,50 €

Машинный перевод с языка: немецкий. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.

Дневное меню Tageskarte

Имперская икра со сметаной и картофельными оладьями58,50 €

Imperial Caviar mit Schmand und Reibekuchen

25 Gramm
Северные креветки с домашним коктейльным соусом14,50 €

Nordseekrabben mit hausgemachter Cocktailsauce

80 Gramm
Сливочный суп из лисичек с лисичками6,80 €

Pfifferlingrahmsuppe mit Pfifferlingen
Филе лосося с овощами из мускатной тыквы и имбиря, соусом из лобстера и чили и картофельным пюре с оливковым маслом27,50 €

Filet von Lachs mit Muskatkürbis-Ingwergemüse, Hummer-Chilisauce und Kartoffel-Olivenölstampf
Филе трески с лисичками, зеленым перечным маслом и картофельным пюре с оливковым маслом29,50 €

Filet von Kabeljau mit Pfifferlingen, grüner Pfefferbutter und Kartoffel-Olivenölstampf
Мидии из Зюльта в соусе из томатов, овощей и белого вина, с чесночным хлебом или картофелем фри25,50 €

Sylter Miesmuscheln in Tomaten-Gemüse-Weißweinsud, Knoblauchbrot oder Pommes frites
Филе трески с томатно-кориандр-имбирным маслом, салатом и жареным картофелем27,50 €

Filet von Kabeljau mit Tomaten-Koriander-Ingwerbutter, Salatteller und Bratkartoffeln
Сезонные салаты с гигантскими креветками и томатно-лимонным маслом22,50 €

Salate der Saison mit Riesengarnelen und Tomaten-Limonenbutter

Обеденные блюда Mittagsgericht

Рыба в пивном кляре с теплым картофельным салатом и ремуладом12,50 €

Backfisch im Bierteig mit warmen Kartoffelsalat und Remoulade
Филе минтая с овощами из тыквы и имбиря, томатно-красным карри-маслом и отварным картофелем13,50 €

Seelachsfilet mit Kürbis-Ingwergemüse, Tomaten-Rote Currybutter und Butterkartoffeln

Карта Karte

Салат из огурцов в сметанно-укропном соусе4,50 €

Gurkensalat in Dillrahm

17
Домашний маринованный лосось с медом и кориандром на сметане с шнитт-луком и картофельными оладьями17,50 €

Hausgebeizter Honig-Koriander-Lachs auf Schnittlauchschmand, mit Reibekuchen

3,10,15,17
Салат с авокадо и северными креветками в травяной винегретной заправке на подушке из салата18,50 €

Avocado-Nordseekrabbensalat in Kräutervinaigrette, auf Salatbett
Креветки из ледяной воды в домашнем коктейльном соусе на картофельных оладьях с букетом из салата12,50 €

Eismeergarnelen in hausgemachter Cocktailsauce auf Reibekuchen mit Salatbouquet
Тальятелле в томатно-базиликовом соусе с жареными гигантскими креветками и базиликом24,50 €

Tagliatelle in Tomaten-Basilikumsauce mit gebratenen Riesengarnelen und Basilikum
Буйабес из северных рыб с мидиями, гигантской креветкой, алиоли и чесночным хлебом24,50 €

Bouillabaisse von Nordseefischen mit Miesmuscheln, Riesengarnele, Aioli und Knoblauchbrot
Стейк из вырезки с овощами из томатов и цуккини, томатно-перечным соусом и жареным картофелем26,50 €

Rumpfsteak mit Tomaten-Zucchinigemüse, Tomaten-Pfeffersauce und Bratkartoffeln
Жареные филе зеленой сельди с беконом и салатом и жареным картофелем19,50 €

Grüne Heringsfilets gebraten, mit Speckstibbe, Salat und Bratkartoffeln

Жареные филе сельди с беконом, салатом и жареным картофелем.

МАТЬЕС УЖЕ ЗДЕСЬ!! DER MATJES IST DA!!

Три филе матьеса на черном хлебе с луком17,50 €

Drei Matjesfilets auf Schwarzbrot - mit Zwiebeln -
Филе матьеса с яблочно-луковой сметаной и отварным картофелем21,50 €

Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Butterkartoffeln
Филе матьеса с зеленой фасолью, беконом и жареным картофелем21,50 €

Matjesfilets mit grünen Bohnen, Speckstibbe und Bratkartoffeln
Новые филе матьеса с лисичками, картофельными оладьями и томатно-лимонно-перечным маслом21,50 €

Neue Matjesfilets mit Pfefferlingen, Reibekuchen und Tomaten-Limonen-Pfefferbutter

Вегетарианское Vegetarisch

Вариация наших овощей с томатно-лимонно-перечным маслом, картофельным пюре с оливковым маслом и кедровыми орешками16,50 €

Variation von unseren Gemüsen mit Tomaten-Limonen-Pfefferbutter, Kartoffel-Olivenöl-Stampf und Pinienkernen

Вариация овощей с томатно-лимонно-перечным маслом, картофельным пюре с оливковым маслом и кедровыми орешками.
Копченый тофу с теплым картофельным салатом и сметаной с шнитт-луком16,50 €

Geräucherter Tofu mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmand

Вкусные закуски для аппетита Köstliche Happen zum Appetit holen

Одно филе матьеса на пробу на черном хлебе с луком4,50 €4,80 €

Ein Matjesfilet zum Probieren, auf Schwarzbrot-mit Zwiebeln
Одно филе жареной сельди на пробу4,80 €

Ein Bratheringsfilet zum Probieren

10
Домашний маринованный лосось со сметаной с шнитт-луком на пробу5,80 €

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchschmand zum Probieren

10
3 жареные гигантские креветки с томатно-лимонным маслом8,40 €

3 gebratene Riesengarnelen mit Tomaten-Limonenbutter

17
3 жареные морские гребешки с томатно-лимонным маслом10,50 €

3 gebratene Kammuscheln mit Tomaten-Limonenbutter

17
Свежие устрицы с хлебом с шнитт-луком11,10 €

Frische Austern mit Schnittlauchbrot

Свежие устрицы подаются с хлебом с шнитт-луком.

3 Stück
Большой тарелка салата5,50 €

Großer Salatteller

10
Рыбный суп с кусочками рыбы6,50 €7 €

Fischsuppe mit Fischstücken
Сливочный суп из лобстера с чили и северными креветками8 €

Hummercremesuppe mit Chili und Nordseekrabben

17
Тарелка закусок, например, маринованный лосось, северные креветки, домашняя лососевая фрикаделька, кусочки матьеса, соусы и картофельный салат14,50 €

Vorspeisenteller z.B. gebeizter Lachs, Nordseekrabben, hausgemachte Lachsfrikadelle, Matjeshappen, Saucen und Kartoffelsalat

8,10,15,16
Одно филе жареной сельди на пробу (10)4,50 €

Ein Bratheringsfilet zum Probieren (10)
Домашний маринованный лосось со сметаной с шнитт-луком на пробу (10)5,50 €

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauchschmand zum Probieren (10)
3 жареные гигантские креветки с томатно-лимонным маслом (17)8,10 €

3 gebratene Riesengarnelen mit Tomaten-Limonenbutter (17)
3 жареные морские гребешки с томатно-лимонным маслом (17)9 €

3 gebratene Kammuscheln mit Tomaten-Limonenbutter(17)

Три жареных морских гребешка с томатно-лимонным маслом.
Большая тарелка салата (10)4,80 €

Großer Salatteller (10)
Сливочный суп из лобстера с чили и креветками из ледяной воды (17)7,50 €

Hummercremesuppe mit Chili und Eismeergarnelen (17)
Тарелка закусок, например, маринованный лосось, лососевая фрикаделька, кусочки матьеса, соусы и картофельный салат (8,10,15,16)12,50 €

Vorspeisenteller z.B. gebeizter Lachs, Lachsfrikadelle, Matjeshappen, Saucen und Kartoffelsalat (8,10,15,16)

Наш выбор блюд Unsere Auswahl an Speisen

Жареное филе минтая с теплым картофельным салатом и сметаной с шнитт-луком17,50 €

Seelachsfilet gebraten, mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmand

10
Филе минтая с горчичным маслом, салатом и отварным картофелем19,50 €

Seelachsfilet mit Senfbutter, Salatteller und Butterkartoffeln

16,17
Рыба в кляре с теплым картофельным салатом и соусом ремулад19,50 €

Backfisch mit warmen Kartoffelsalat und Remouladensauce

10,15,16
Рыба в кляре с картофелем фри и соусом ремулад17,50 €19,50 €

Backfisch mit Pommes frites und Remouladensauce
Тальятелле с жареными морскими гребешками в соусе из базилика и кедровых орешков22,50 €26,50 €

Tagliatelle mit gebratenen Kammuscheln in Basilikum-Pinienkernsauce
Домашний Лабскаус с яичницей, маринованным огурцом и матьесом23,50 €

Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes

18
Домашние маринованные филе жареной сельди с жареным картофелем и соусом ремулад19,50 €

Hauseingelegte Bratheringsfilets mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

2,10,16
Жареное филе камбалы с беконом, салатом и отварным картофелем в мундире22,50 €

Schollenfilets gebraten, mit Speckstibbe, Salat und Pellkartoffeln

10
Жареное филе камбалы с северными креветками, салатом и жареным картофелем26,50 €

Schollenfilets mit Nordseekrabben gebraten, Salat, Bratkartoffeln

10
Целая камбала с беконом, салатом и отварным картофелем или с картофельным салатом с беконом26,50 €

Ganze Scholle mit Speckstibbe, Salatteller und Butterkartoffeln oder mit Speck-Kartoffelsalat

10,18
Гамбургский Паннфиш со шпинатом, горчичным соусом и жареным картофелем19,50 €

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, Senfsauce und Bratkartoffeln

17
Рыбная тарелка: различные виды рыбы, морской гребешок, гигантская креветка, обжаренные на сковороде, с томатно-лимонным маслом, салатом или овощами и отварным картофелем26,50 €29,50 €

Fischteller-verschiedene Fische, Kammuschel, Riesengarnele in der Pfanne gebraten, mit Tomaten-Limonenbutter, Salat oder Gemüse und Butterkartoffeln
Жареное филе минтая с теплым картофельным салатом и сметаной с шнитт-луком (10)16,50 €

Seelachsfilet gebraten, mit warmen Kartoffelsalat und Schnittlauchschmand (10)
Филе минтая с горчичным маслом, салатом и отварным картофелем (16,17)17,50 €

Seelachsfilet mit Senfbutter, Salatteller und Butterkartoffeln (16,17)
Рыба в кляре с теплым картофельным салатом и соусом ремулад (10,15,16)17,50 €

Backfisch mit warmen Kartoffelsalat und Remouladensauce(10,15,16)
Домашний Лабскаус с яичницей, маринованным огурцом и матьесом (18)21,50 €

Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes (18)
Домашние маринованные филе жареной сельди с жареным картофелем и соусом ремулад (2,10,16)17,50 €

Hauseingelegte Bratheringsfilets mit Bratkartoffeln und Remouladensauce (2,10,16)
Жареное филе камбалы с беконом, салатом и отварным картофелем в мундире (10)21,50 €

Schollenfilets gebraten, mit Speckstibbe, Salat und Pellkartoffeln (10)
Целая камбала с беконом, салатом и отварным картофелем или с картофельным салатом с беконом (10,18)26,50 €

Ganze Maischolle mit Speckstibbe, Salatteller und Butterkartoffeln oder mit Speck-Kartoffelsalat (10,18)
Гамбургский Паннфиш со шпинатом, горчичным соусом и жареным картофелем (17)17,50 €

Hamburger Pannfisch mit Blattspinat, Senfsauce und Bratkartoffeln (17)
Рыбные палочки с картофельным пюре (15,16)6,80 €

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee (15,16)

Рыбные палочки с картофельным пюре.

Для детей Für Kinder

Рыбные палочки с картофельным пюре7,50 €

Fischstäbchen mit Kartoffelschnee

Рыбные палочки с картофельным пюре.

15,16
Тальятелле в томатном соусе5,50 €

Tagliatelle mit Tomatensauce

Тальятелле в томатном соусе.

Наши вкусные рыбные булочки Unsere leckeren Fischbrötchen

Рыбная булочка с филе матьеса, сельдью Бисмарк, домашней лососевой фрикаделькой, маринованным лососем, рыбой в кляре, северными креветками или жареной сельдью с луком4 €

Fischbrötchen mit Matjesfilet, Bismarckhering, hausgemachter Lachsfrikadelle, hausgebeiztem Lachs, Backfisch, Nordseekrabben oder Bratheringsfilet mit Zwiebel

Рыбная булочка с выбором рыбы, такой как матьес, сельдь Бисмарк, лососевая фрикаделька, лосось, рыба в кляре, креветки или жареная сельдь и лук.

2,9,10,15,16,18

Десерты Süßes……

Теплый шоколадный вулкан с ванильным муссом5,80 €

Warmer Schokoladen-Vulkan mit Vanilleschaum

Теплый шоколадный вулкан с ванильным муссом.
Теплый шоколадный вулкан на теплых малинах7,50 €

Warmer Schokoladen-Vulkan auf warmen Himbeeren

Теплый шоколадный вулкан на теплых малинах.
Ванильное мороженое с яичным ликером и шоколадной крошкой5,50 €

Vanilleeis mit Eierlikör und Schokoladenspänen

Ванильное мороженое с яичным ликером и шоколадной крошкой.
Красный десерт с жидкими сливками5,50 €

Rote Grütze mit flüssiger Sahne

Красный десерт с жидкими сливками.
Ванильное мороженое с красным десертом7 €

Vanilleeis mit Roter Grütze

Ванильное мороженое с красным десертом.
Домашний венский яблочный штрудель с ванильным соусом6 €

Hausgemachter Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce

Домашний яблочный штрудель с ванильным соусом.
Свежие финики, начиненные марципаном, с карамельным соусом и коричным мороженым8,80 €

Frische Datteln mit Marzipan gefüllt, Karamellsauce und Zimteis

Финики, начиненные марципаном, с карамельным соусом и коричным мороженым.

Для вашего торжества Für Ihre Feier

Меню A39,50 €

Menü A

Варианты: жареные королевские креветки и гребешок с салатом и маслом; жареный стейк из тунца со шпинатом или салатом, маслом и жареным картофелем; яблочный штрудель.
Меню B32,50 €

Menü B
Меню C42,50 €

Menü C

Варианты: сезонные салаты с филе рыбы люмб, королевскими креветками и травяным соусом; крем-суп из лобстера с северными креветками; жареное филе морского окуня с тыквенно-имбирными овощами, маслом и пюре; ягодное компоте с коричным мороженым.
Меню D49,50 €

Menü D
Меню E36,50 €

Menü E
Меню F26,50 €

Menü F

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал.

Все заведения: Гамбург