Cox

Севиче из морского дьявола с маслом харисса, салатом из нута, лаймом, мятой и чипсом из кумина.

Показать официанту

Террин из свежего козьего сыра в пепле из сена с листовым салатом, клюквой и картофельными оладьями.

Показать официанту

Жареные кнели из трески с маринованным редисом, грейпфрутом и пюре из имбиря.

Показать официанту

Дикая колбаса со сметаной и брусникой, маринованной капустой кале, арахисом и жареным луком.

Показать официанту

Тушеная телячья почка с красной свеклой, маринованными огурцами, сметаной с коньяком и грибным флёроном.

Показать официанту

Листовые салаты и дикие травы с горчичной заправкой, маринованным инжиром, цукини и крутонами.

Показать официанту

Суп из лобстерной пены с морским спаржем, рыбными тефтелями Pernod и свежим укропом.

Показать официанту

Эссенция из брюквы с тыквенным маслом, овощами и рулетом из сухофруктов.

Показать официанту

Филе сайки с песто россо, обжаренным сладким перцем и ризотто со шпинатом.

Показать официанту

Жареное филе сибаса с пеной из красной свеклы, рагу из картофеля с эстрагоном и дикой брокколи.

Показать официанту

Глазированная грудка фазана с розмариновым медом, соусом из шиповника, капустой кейл и пюре из сельдерея.

Показать официанту

Тушеная щека Иберико с соусом из портвейна, жареными корнеплодами и ньокки с тимьяном.

Показать официанту

Флан из цветной капусты с кунжутом, йогуртом с кориандром и мятой, кремом из баклажанов и зернами граната.

Показать официанту

Запеченные вешенки с релишем из лука и лайма, тыквенным пюре и глазированными яблоками.

Показать официанту

San Sebastian Cheesecake с теплым сливовым компотом и миндально-апельсиновым крамблом.

Показать официанту

Суп из сирени с клецками из манки в сладкой панировке и коричной пеной.

Показать официанту

Парфе из белого шоколада и кокоса с карамелизированными кумкватами и медовым чипсом.

Показать официанту

Ассорти сыров с инжирным горчичным соусом и фруктовым хлебом.

Показать официанту