Гнокки из фиолетового картофеля с креветками, биском из ракообразных и ботаргой
Gnocchetti di patate viola con gamberi, bisque di crostacei e bottarga
24 €
Vittorio al mare · Генуя
Гнокки из фиолетового картофеля с креветками, биском из ракообразных и ботаргой.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки19%
- Жиры29%
- Углеводы52%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие клецки из фиолетового картофеля, подаваемые в насыщенном бульоне из морепродуктов с креветками и вяленой рыбной икрой.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- фиолетовый картофель
- креветки
- биск из морепродуктов
- bottarga
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?