Салат из трески по-генуэзски
Stoccafisso in insalata alla Genovese (4-8)
16 €
Ristorante Migone · Генуя
Салат из трески, приготовленный по генуэзскому рецепту.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 250 г
- Белки33%
- Жиры29%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Салат с использованием размоченного вяленого трески (stockfish), приготовленного по традиционным генуэзским методам.
- Кухня
- Итальянская (генуэзская)
- Происхождение
- Генуя
Типичные ингредиенты
- stockfish
- картофель
- оливковое масло
- овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?