Stoccafisso in insalata alla Genovese (4-8)
16 €
Ristorante Migone · Genova
Insalata di stoccafisso preparata secondo la ricetta genovese.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi29%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata a base di stoccafisso reidratato preparato secondo i metodi tradizionali genovesi.
- Cucina
- Italiana (Genovese)
- Origine
- Genova
Ingredienti tipici
- stoccafisso
- patate
- olio d'oliva
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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