Хумус – Маленький

Houmous – Petit

5 CHF≈ 5,41 €

Enfaim · Женева · 100 g

Пищевая ценность

≈ 250 ккал± 20% · на порцию около 100 г

Белки7,9 g
14%
Жиры18 g
68%
Углеводы11 g
18%

в т. ч. насыщенные жиры: 2,4 g
в т. ч. сахара: 1 g
Пищевые волокна: 8,1 g
Соль: 0,74 g

Витамины и минералы, % от референтного потребления

Витамин B1 28%
Магний 22%
Витамин E 19%
Фолаты 19%
Железо 16%
Цинк 15%

Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.

Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

О блюде

Нежный ближневосточный дип, приготовленный из вареного, размятого нута, смешанного с тахини.

Кухня: Ближневосточная

Типичные ингредиенты

нут
тахини
лимонный сок
чеснок

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Ближний Восток

хумус — © Paul Goyette · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Ближний Восток

Подробнее

Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص‎) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.

Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Хумус – Маленький: где ещё попробовать Назад к меню Enfaim