Wartości odżywcze
≈ 250 kcal± 20% · na porcję ok. 100 g
- Białko7,9 g
- Tłuszcz18 g
- Węglowodany11 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 2,4 g
- w tym cukry
- 1 g
- Błonnik
- 8,1 g
- Sól
- 0,74 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B1 28%
- Magnez 22%
- Witamina E 19%
- Foliany 19%
- Żelazo 16%
- Cynk 15%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Gładki dip bliskowschodni wykonany z gotowanej, rozgniecionej ciecierzycy wymieszanej z tahini.
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?