Valori nutriționale
≈ 250 kcal± 20% · per porție de aproximativ 100 g
- Proteine7,9 g
- Grăsimi18 g
- Carbohidrați11 g
- din care acizi grași saturați
- 2,4 g
- din care zaharuri
- 1 g
- Fibre
- 8,1 g
- Sare
- 0,74 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B1 28%
- Magneziu 22%
- Vitamina E 19%
- Folat 19%
- Fier 16%
- Zinc 15%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un sos cremos din Orientul Mijlociu, făcut din năut gătit și zdrobit, amestecat cu tahini.
- Bucătărie
- Orientul Mijlociu
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- suc de lămâie
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?