Абури хамачи
Hamachi Aburi
18 €
Berger Streetfood · Франкфурт-на-Майне
Хамачи с домашним соусом и черным трюфелем.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки25%
- Жиры69%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Слегка обожженный желтый хвост (hamachi), подаваемый с трюфелем и фирменным соусом. Процесс обжаривания придает жирной рыбе дымный оттенок.
- Кухня
- Японская (современная)
Типичные ингредиенты
- hamachi
- черный трюфель
- соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?